Herdade do Peso Icone Rouge 2014 -75cl

Vinification:

Vinifié avec les meilleurs raisins d'Alicante Bouschet (96%) et de Syrah (4%), il a encore vieilli environ 12 mois en fûts de chêne français, puis laissé en bouteille pendant 18 mois supplémentaires.

Cépages:

Alicante Bouchet,Syrah

Notes de dégustation:

Icone est le meilleur vin de la Herdade do Peso, déclaré seulement au cours des années exceptionnelles de qualité maximale et évidente. Il a une couleur profonde, un arôme très complexe avec des notes encore de fruits noirs, comme les mûres, mais principalement de nuances de menthe, de feuille de tabac et de poivre noir. En bouche, il présente une structure et un équilibre excellents. Tanins présents, mais soyeux, de grande qualité. Finale très longue et complexe.

Conseils de stocker et servir:

Servir entre 16ºC et 18ºC.

Pairing alimentaire:

Idéal avec des plats de viande riches et épicés, du gibier et des fromages forts.

Critiques et prix:

. 18,5 points Revista de Vinhos;

. 18 points Vinho Grandes Escolhas.