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Robe grenat. Bonne complexité aromatique, des notes d'épices et de
fruits noirs (mûre, myrtille). Corsé en bouche, bien structuré, avec des tanins
mûrs et une fin de bouche élégante et persistante.
Adega Mayor GRANDE RESERVA PAI CHÃO - 2018
79,90 CHF
Aucune taxe
Robe grenat. Bonne complexité aromatique, des notes d'épices et de
fruits noirs (mûre, myrtille). Corsé en bouche, bien structuré, avec des tanins
mûrs et une fin de bouche élégante et persistante.
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La récolte s’est fait manuellement, suivie d’une sélection de grappes dans la cave. Le raisin reposé fermenté dans 5000 litres Français bariques de chêne à température contrôlée. Le lot a vieilli 24 mois en fûts de chêne neufs Français et plus tard en bouteille.
Preuve: couleur grenat. Bonne complexité aromatique, notes d’épices et de fruits noirs (mûre, myrtille).
Palais corsé, bien structuré, tanins matures; finition élégante et bonne persistance.
Bon complément à une cuisine intense et bien assaisonné, comme les viandes rouges, les plats cuits au four ou les plats de gibier.
Fiche technique
- Région
- Alentejo
- Cépages
- Touriga Nacional, Alicante Bouschet
- Taille
- 75 cl
- Alcool
- 15%
- Millésime
- 2018
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