Aveleda Manoel Pedro Guedes Blanc 2018

Vinification:
Des raisins issus des meilleures parcelles, soigneusement sélectionnés; vendanges manuelles en caisses de 15 kg, avec refroidissement des raisins et extraction du moût avec un pressurage très doux du raisin entier; fermentation en cuves inox et fûts de chêne français, suivie d'une période de repos de 8 mois. A l'issue des 8 mois de repos, lors de la préparation de l'assemblage, seule une petite partie du vin est utilisée, après une seconde sélection des meilleurs fûts ou cuves qui composeront ensuite l'assemblage final.

Cépages:
Alvarinho,Loureiro

Notes de dégustation:
Vin bien équilibré, plein d'agrumes de pamplemousse et de citron, de délicates notes florales. À la fois léger et intense, plein de fraîcheur et de saveur.

Conseils de stocker et servir:
La bouteille doit être conservée dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière. Servir entre 8 ° C-10 ° C.

Pairing alimentaire:
Idéal avec des repas légers tels que des plats de poisson, des fruits de mer et des salades. Cependant, son potentiel est également démontré lorsqu'il est apprécié seul ou en apéritif.

Critiques et prix:
. 18 points Revista de Vinhos;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas.