Adega Mayor Reserva do Comendador Rouge 2019

Vinification:

Eraflage sans broyage, fermentation en cuve en acier inoxydable à 25 ° C, puis rack et retour tous les jours. Fermentation malolactique en barriques de chêne français neuves où le vin est resté 18 mois. Vieilli pendant 2 mois en bouteille avant sa mise sur le marché.

Cépages:

Trincadeira,Alicante Bouschet,Aragonêz,Syrah

Notes de dégustation:

Arômes complexes de confiture de mûres, d'aplomb, de réglisse, de chocolat noir et de poivre rose. Bouche lisse, bien équilibré avec une grande fraîcheur et des tanins entiers. Long potentiel de vieillissement.

Conseils de stocker et servir:

Conservation Allongé à une température de 15 ° C. Servir à une température de 16 ° C à 18 ° C.

Pairing alimentaire:

S'agence bien avec les fromages de brebis avec un peu de salaison ou de morue avec des épices.

Critiques et prix:

. 18 points Vinho Grandes Escolhas;

. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2013 (2011).