Le Pêra-Manca Tinto 2019 représente l'expression ultime du savoir-faire de Cartuxa et figure parmi les vins les plus prestigieux du Portugal. Produit uniquement lors des meilleurs millésimes, ce vin d'exception est issu d'une sélection rigoureuse des plus belles parcelles du domaine situées à Évora, au cœur de l'Alentejo.

Élaboré principalement à partir des cépages Alicante Bouschet et Aragonez, le Pêra-Manca bénéficie d'un élevage prolongé en fûts de chêne français avant un affinage en bouteille qui lui confère une complexité et une élégance remarquables.

Sa robe profonde aux reflets grenat annonce un nez intense de fruits noirs mûrs, de cerise noire, de cassis, de cacao, de tabac noble et d'épices délicates. La bouche est ample, puissante et parfaitement équilibrée, portée par des tanins soyeux et une fraîcheur exceptionnelle. La finale est longue, raffinée et d'une persistance remarquable.

Présenté dans son coffret individuel, le Pêra-Manca 2019 constitue un cadeau prestigieux ainsi qu'une référence incontournable pour les collectionneurs et amateurs de grands vins.

Notes de dégustation

• Robe : grenat profond et intense
• Nez : cassis, mûre, cerise noire, cacao, tabac blond, épices douces
• Bouche : riche, concentrée, élégante et harmonieuse
• Finale : exceptionnellement longue et complexe

Cépages

• Alicante Bouschet
• Aragonez (Tempranillo)

Accords gastronomiques

• Côte de bœuf maturée
• Carré d'agneau
• Gibier à plume
• Lièvre à la royale
• Fromages affinés de caractère

Potentiel de garde

Le Pêra-Manca Tinto 2019 possède un potentiel de garde exceptionnel de 20 à 30 ans, voire davantage dans une cave adaptée. Son évolution lui permettra de développer des arômes tertiaires de cuir fin, truffe, sous-bois et épices nobles.

L'histoire du Pêra-Manca

Le nom Pêra-Manca remonte au XVe siècle et constitue l'une des références historiques du vignoble portugais. Selon la tradition, ce vin accompagnait les grandes expéditions maritimes portugaises, notamment celles vers le Nouveau Monde. Après plusieurs décennies d'interruption au XXe siècle, la marque a été relancée par Cartuxa afin de perpétuer l'héritage de ce vin légendaire.