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Bacalhôa Moscatel DOC Setúbal 2022
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Arôme intense de moscatel, fleur d'oranger, citrons, thé et raisins secs. En bouche, le fruit est intense; c'est un vin corsé, avec des sensations aigre-douce et une finale longue et persistante.
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Vinification:
Une courte période de fermentation s'est arrêtée avec l'ajout de vin de qualité aguardente, suivi d'une période de macération post-fermentative des peaux avec le vin, pendant la durée de l'hiver après la récolte. Elevage en petits fûts de chêne usés.
Cépages:
Moscatel de Setúbal
Notes de dégustation:
Arôme intense de moscatel, fleur d'oranger, citrons, thé et raisins secs. En bouche, le fruit est intense; c'est un vin corsé, avec des sensations aigre-douce et une finale longue et persistante.
Conseils de stocker et servir:
Température de service à 10-12 ° C.
Pairing alimentaire:
À l'apéritif, frais, avec un zeste de citron, ou avec un dessert au chocolat noir ou avec un café.
Specifications
| Région | Península de Setúbal |
|---|---|
| Cépages | Moscatel de Setubal |
| Taille | 75 cl |
| Alcool | 17% |
| Millésime | 2022 |
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