Herdade do Mouchão Tonel 3-4 V.R. Alentejano 2013 75cl

Vinification:
Ce vin est uniquement élaboré pendant des années d'une qualité exceptionnelle et issu des meilleures parcelles d'Alicante Bouschet dans le vignoble de Carapetos. Concassé à pied et après fermentation dans les lagares, il est élevé dans deux cuves en bois numérotées 3 et 4 pendant 24 mois. Il mûrit ensuite pendant 24 à 36 mois supplémentaires en bouteille avant d'être libéré.

Cépages:
Alicante Bouschet,Trincadeira

Notes de dégustation:
De couleur très sombre, dense et structurée avec un arôme de fruits noirs fermé et des composés phénoliques de couleur menthe. Bouche pleine de matière, texture serrée, beaucoup de corps et de fraîcheur avec une touche balsamique, austère et pleine de caractère.

Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 16ºC à 18ºC

Pairing alimentaire:
Idéal avec les viandes rouges et les fromages forts.

Critiques et prix:
. 97 points Robert Parker;
. 18,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. 18,5 points Jancis Robinson.