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Château Mont Redon CÔTES DU RHÔNE 2020 - AOC

17,50 CHF
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FRUITÉ ET BIEN ARRONDI

 

Sa couleur grenat offre un nez pur et élégant de fruits rouges frais tels que la cerise, le cassis et la framboise, ainsi que du bigarreau et du violet. En bouche, ce vin présente un bel équilibre et une belle finesse. Il est franc, plein, bien signé et nerveux avec une finale sur des tanins nobles et veloutés.

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Situation : La propriété se situe sur la rive droite du Rhône, sur la commune de Roquemaure, aux limites de l'appellation LIRAC et à proximité de TAVEL.

 

Soils : L'exploitation se trouve sur un plateau recouvert de galets roulés. La nature du sol est argilo-calcaire.

 

Climat : De type méditerranéen avec des étés particulièrement chauds. Le mistral chasse l'humidité, assurant ainsi des conditions tout à fait favorables à la culture de la vigne.

 

Vendange : Elle est pratiquée manuellement permettant un tri sélectif de la vendange. Nous attachons beaucoup d'importance à ce point, qualitativement primordial.

 

Vinification & Elevage : Ces vins sont élaborés par saignée après une courte macération. Les débourbages se font sous l'effet du froid et d'un léger collage. La fermentation qui dure plus de trois semaines à basse température (14 à 16°C) permet d'obtenir des arômes fruités et beaucoup de gras. Afin de préserver l'acidité naturelle et la fraîcheur des arômes du vin, la fermentation malolactique n'est pas réalisée. L'embouteillage est réalisé en avril suivant la récolte

 

 

DÉGUSTATION

Ils cherchent à élaborer dans cette appellation des vins qui soient appréciables 12 à 18 mois après leur récolte, par leur côté charmeur, élégant et fruité. En outre, ce sont des vins à même d'avoir un bon vieillissement grâce à une charpente et une structure adaptées.

Fiche technique

Région
Côtes du Rhône
Cépages
Syrah,Grenache
Taille
75 cl
Alcool
14.5%
Millésime
2020
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