Vin Rouge Herdade do Sobroso GRANDE RÉSERVE 2018

Nous sélectionnons avec soin les meilleurs raisins qui, après un foulage délicat, fermentent dans des moulins en acier inoxydable à température contrôlée. Il a vieilli 18 mois en fûts de chêne français.

En 1519, le roi Manuel Ier attribue le titre de comte de Vidigueira à Vasco de Gama. C’est dans la tranquillité de ce beau village de l’Alentejo, parmi les arbres, les chênes-lièges, les oliviers et les vignes, que l’homme qui a découvert la route maritime vers l’Inde a vécu heureux avec sa famille pendant quelques années.

La Herdade do Sobroso fait partie de ce paysage unique, peuplé de réminiscences historiques et patrimoniales, aujourd’hui fortement marqué par la proximité du plus grand lac artificiel d’Europe, le barrage d’Alqueva.

Situé dans une région connue pour sa riche gastronomie et ses douceurs conventuelles, le restaurant de la maison de campagne Herdade do Sobroso ne laisse pas le mérite aux autres. Ici, la carte est riche en produits du terroir et variée. Il sera difficile de choisir entre mille et un plats qui ont été primés dans de prestigieux concours de gastronomie depuis plusieurs années.

Sobroso est un lieu ancien avec des chênes-lièges et une propriété unique de 1600 hectares. Dans le domaine de Sobroso, les rives du fleuve Guadiana à côté d’Alqueva dans la région DOC. Vidigueira, où se rencontrent le haut et le bas Alentejo, où 600.000 chênes-lièges ont été plantés ces dernières années.