Le Dow’s Fine White a été fermenté à 100% sans coquilles et sous contrôle de température, de sorte que la fermentation a lieu entre 18 et 22 ° C. Après une période de maturation moyenne de trois ans, il est mis en bouteille prêt à boire et n’a plus besoin d’être mûri.
Dow's Fine White Port 19%- 75cl
19,50 CHF
Aucune taxe
Le Dow’s Fine White a été fermenté à 100% sans coquilles et sous contrôle de température, de sorte que la fermentation a lieu entre 18 et 22 ° C. Après une période de maturation moyenne de trois ans, il est mis en bouteille prêt à boire et n’a plus besoin d’être mûri.
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Dows Fine White est principalement produit dans la cave Quinta do Sol. Seuls les cépages blancs traditionnels de la vallée du Douro sont utilisés.
Jaune clair. Le bouquet acidulé-fruité rappelle l’orange amère, les composants épicés sont au premier plan, mais sont complétés par de délicates notes de caramel et de vanille. Dans le corps actuel, une douceur douce apparaît d’abord jusqu’à ce que l’acidité devienne perceptible. En finale, vous ressentez une légère amertume à côté du goût des raisins secs blancs.
À PROPOS DE DOW’S
La société portuaire du Dow existe depuis 200 ans et est célèbre pour sa finition sèche. Les vins de Porto proviennent de deux établissements vinicoles: Quinta do Bomfim et Quinta da Senhora da Ribeira. En 1798, la société a été fondée par Bruno da Silva et est restée une entreprise familiale jusqu’en 1877, date à laquelle elle a fusionné avec Dow’s. Depuis, la célèbre famille Symington dirige l’entreprise.
Fiche technique
- Région
- Douro
- Taille
- 75 cl
- Alcool
- 19
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