Jose Gourmet I MIEL DE ROMARIN

Sans les abeilles, le monde n’existerait pas tel que nous le connaissons. Sans abeilles, dans moins d’une demi-douzaine d’années, nous ne serions plus en vie. Ils sont là, et nous continuons à rester là. Mais il y a plus : avec le miel d’abeille, nous pouvons améliorer la vitalité, la santé et la qualité de vie. Le miel peut être fabriqué à partir de nombreuses espèces florales, mixtes ou isolées. La production de miel monofloral est plus exigeante, en raison du raccourcissement de la période annuelle de floraison. La forêt de la Serra de Portel présente d’excellentes conditions nécttarifaires et polliniques. Dans sa flore spontanée, sauvage et diversifiée, la lavande fait partie des espèces abondantes.