Le Portugais António Cuco a toujours été fan du distillat de genévrier. Quand il travaillait derrière le comptoir d’un bar, il a approfondi sa connaissance des gins de tous les pays. C’est comme ça qu’il a eu l’idée de faire du gin. Quand il a obtenu le certificat de distillateur en 2014, le moment était venu, la naissance de Sharish Gin était là. En 2015, il a présenté son produit au Bar Convent Berlin, et le gin sharish est devenu le gin le plus connu du Portugal. Il a également fait sensation avec le Sharish Blue Magic Gin, le premier gin qui, grâce au traitement aux fleurs, est teint bleuâtre et change de couleur avec le tonic.

Légèrement de couleur pêche. Le gin convainc avec un bouquet d’arômes très complexe. Outre les coupes d’oranges au soleil, on peut également repérer des épices telles que laurier, la cannelle, la vanille et la coriandre. Superbe arôme avec beaucoup de longueur. En plus de l’eau tonique classique, il est également très bon avec ginger ale, essayez-le.

Un nouveau gin portugais produit par António Cuco dans l’Alentejo. Il a reçu son nom d’après le village de Monsaraz, l’un des plus beaux endroits du Portugal. La recette comprend également des ingrédients portugais qui sont distillés à l’unité, puis aveuglés.