Herdade do Mouchão Dom Rafael blanc DOC Alentejo 2021

Vinification:
Aujourd'hui, un siècle plus tard et après avoir survécu à l'expropriation après la révolution de 1974, Herdade do Mouchão est toujours dirigé par les descendants de la famille d'origine. Le processus est, comme il l’a toujours été, sans hâte. Les cépages sont locaux, cueillis à la main et au pied. Mouchão est détenu pendant quatre ans avant d'être mis en vente. Dans le monde en constante évolution de la vinification, Herdade do Mouchão reste un domaine viticole traditionnel et familial.

Cépages:
Arinto,Antão Vaz,Perrum

Notes de dégustation:
Vin de couleur citrine, avec un arôme mêlant des notes minérales et tropicales très fraîches. La bouche est structurée avec une fraîcheur, un équilibre et une persistance agréables.

Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 10ºC à 12ºC.

Alimentaire:
Bon avec les fruits de mer, le poisson frais grillé, les viandes blanches et à l'apéritif.

Critiques et prix:
. 16,5 points Revista de Vinhos;
. 16,5 points Vinho Grandes Escolhas.