Herdade São Miguel - RESERVA 2019 - 150cl

52,00 CHF
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Vin de couleur prune noire, rempli d'arômes bien mariés - prune, vanille, café, mûre - avec un corps corsé et des arômes d'écorces toujours saisissants.

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Vinification:

Les raisins sont cueillis à la main dans des caisses de 20 kg, égrappage total. Macération pré-fermentaire de 2 à 3 jours. Pieds écrasés. Fermentation en cuve ouverte (lagare) à température contrôlée entre 25ºC et 35ºC. Après fermentation Macération pendant 1 à 2 semaines. Élevage pendant 13 mois en fûts de chêne français.

Cépages:

Alicante Bouschet,Aragonêz,Cabernet Sauvignon

 

Notes de dégustation:

Vin de couleur prune noire, rempli d'arômes bien mariés - prune, vanille, café, mûre - avec un corps corsé et des arômes d'écorces toujours saisissants.

 

Conseils de stocker et servir:

Conservation Allongé à une température de 15 ° C. Servir à une température de 16 ° C à 18 ° C.

 

Pairing alimentaire:

Va bien avec les viandes pleines de saveurs, les fromages forts.

 

Critiques et prix:

. 89 points Robert Parker;

. 18 points Revista de Vinhos;

. 17 points Vinho Grandes Escolhas;

. Médaille d'Or Mundus Vini 2013 (2011).

Fiche technique

Région
Alentejo
Cépages
Alicante Bouschet,Aragonêz,Cabernet Sauvignon
Taille
150 cl
Alcool
15%
Millésime
2019

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