De couleur très profonde, très riche et concentré en arômes. Des notes de fruits rouges associées à des nuances grillées et vanillées bien intégrées sur une structure ferme et élégante. Complexe et long, avec un bon potentiel de stockage.
Bacalhôa Catarina 2020 Península de Setúbal VR 14° 75cl
12,00 CHF
Aucune taxe
De couleur très profonde, très riche et concentré en arômes. Des notes de fruits rouges associées à des nuances grillées et vanillées bien intégrées sur une structure ferme et élégante. Complexe et long, avec un bon potentiel de stockage.
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FERMENTATON ET VIEILLISSEMENT
Chaque cépage a été vinifié séparément suivant une méthode traditionnelle et élevé séparément jusqu’à l’assemblage final. La moitié du vin est élevé en fûts de chêne français pendant plus de six mois.
VISUEL
Couleur d’un rouge profond, intense.
OLFACTIF
Arômes très riches et concentrés de fruits rouges avec quelques notes grillées.
GUSTATIF
Complexe en bouche, long et persistant, les saveurs rappellent les fruits rouges assortis de notes grillées apportées par le chêne. La structure est ferme et élégante. Ce sera un vin de garde moyenne : trois à quatre ans.
ACCOMPAGNEMENT
C’est un excellent vin de gastronomie à partager en famille. Versatile, il se prête à de nombreux accords gourmands : tapas, pâtes, viandes rouges ou blanches.
TEMPÉRATURE
16°C à 18 °C
Fiche technique
- Région
- Península de Setúbal
- Cépages
- Castelão, Alicante Bouschet
- Taille
- 75 cl
- Alcool
- 14%
- Millésime
- 2020
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