Herdade do Sobroso Branco – Vin blanc premium d’Alentejo élégant et frais
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Vin Blanc Herdade do Sobroso CELLAR SELECTION, 75CL

27,50 CHF
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Alentejo DOC – Portugal

Issu du domaine Herdade do Sobroso, au cœur de l’Alentejo, ce vin blanc “Cellar Selection” incarne toute la richesse et l’élégance du sud du Portugal.

Élaboré à partir de cépages nobles comme l’Antão Vaz et l’Alvarinho, il offre un parfait équilibre entre fraîcheur et intensité. Le nez dévoile de délicates notes de fruits blancs, de fleurs et une touche subtilement boisée. En bouche, la texture est ample, légèrement crémeuse, portée par une belle fraîcheur qui prolonge la dégustation avec finesse.

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C’est un vin blanc raffiné, moderne et gastronomique, idéal pour accompagner poissons grillés, fruits de mer, ou une cuisine ensoleillée aux accents méditerranéens.

✨ Pourquoi on l’aime ?
Pour son équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur, et son style élégant qui en fait un incontournable des tables estivales.

À servir entre 10 et 12°C pour révéler toute sa complexité.

Ce qui fait le style de ce vin, c’est l’équilibre entre fraîcheur et rondeur. Contrairement à certains blancs d’Alentejo très lourds ou très boisés, celui-ci garde une belle tension. L’élevage se fait partiellement en fûts français de 500L pendant environ 6 mois, ce qui apporte du volume et une texture légèrement crémeuse sans écraser le fruit.

Au nez, on retrouve souvent :

  • fruits blancs (poire, pêche blanche),
  • notes tropicales discrètes,
  • un côté floral,
  • parfois une touche minérale/pierre à fusil,
  • et un léger boisé très propre.

En bouche :

  • attaque fraîche,
  • belle matière,
  • finale longue et élégante,
  • sensation légèrement “grasse” mais bien équilibrée par l’acidité.

C’est typiquement le genre de vin qui fonctionne très bien pour :

  • poissons grillés,
  • poulpe,
  • fruits de mer,
  • cuisine méditerranéenne,
  • fromages affinés légers,
  • ou même un apéro chic d’été.

Specifications

Cépages Antão Vaz, Alvarinho
Taille 75 cl
Alcool 13%
Millésime 2017
Région Alentejo

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